黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發(fā)亮者為佳。現(xiàn)在農(nóng)民種植黑豆技術(shù)顯得越來越重要，只有不斷提高種植黑豆技術(shù)，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的黑豆。以下是黑豆種植方法及種植時(shí)間：

一、黑豆產(chǎn)地條件

生產(chǎn)無公害黑豆，產(chǎn)地的各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)應(yīng)符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

二、黑豆品種選擇及其處理

1.品種選擇按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生態(tài)條件類型及市場(chǎng)需求，因地制宜地選擇熟期適宜、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，如黑珍珠1號(hào)。

2.種子精選播種前種子經(jīng)精選、粒選，剔除病粒、殘粒、秕粒、草籽及雜物后，種子凈度達(dá)到99%，純度達(dá)到98%，發(fā)芽率達(dá)到95%，質(zhì)量達(dá)到二級(jí)。

3.種子處理用根瘤菌0.75升/公頃在避光條件下均勻拌種，拌種后不能混用殺菌劑，拌后24小時(shí)內(nèi)播種。

三、黑豆種植時(shí)間

1.適期精播一般在5月15日-20日，土壤5厘米深處的地溫穩(wěn)定通過8℃-9℃時(shí)，掌握墑情適時(shí)用精密播種機(jī)在壟上雙行等距精播。隨播種隨鎮(zhèn)壓。

2.播種深度播種深度一般為3厘米-4厘米，播種地塊土壤黏重或墑情好宜淺，春旱、多風(fēng)、土壤疏松或墑情差可稍深。

3.密度合理栽培密度應(yīng)根據(jù)品種特征特性、自然條件、土壤肥力和栽培方式確定。保苗密度在20萬株/公頃-26萬株/公頃，播種量在70千克/公頃-90千克/公頃。

4.深施種肥播種時(shí)用精播機(jī)把復(fù)合肥分層深施于種下8厘米和12厘米處，施肥量100千克/公頃-120千克/公頃。

四、黑豆種植選地整地

1、選茬輪作采用小麥-玉米-黑豆，玉米-小麥-黑豆3年輪作制，利用小麥茬或玉米茬種植黑豆。

2、選地深耕選用排水良好，土壤肥沃，有灌溉條件的地塊。麥茬伏秋淺翻15厘米-18厘米;玉米茬深秋滅茬深耕，滅茬為12厘米-15.厘米，深耕≥30厘米。

3、整地施肥以春整地為主，要精耕細(xì)耙，耙耢后及時(shí)起壟保墑，壟寬60厘米。整地前均勻施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30噸/公頃，結(jié)合耙地翻埋于耕層里。

五、黑豆田間管理

1.鏟趟追肥為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強(qiáng)土壤微生物的活動(dòng)，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)，齊苗后應(yīng)及時(shí)深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。結(jié)合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。

2.葉面追肥在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

3.適時(shí)灌水為促使后續(xù)黑豆籽粒飽滿，在開花結(jié)莢期，若遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水1次-2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。

4.防治病蟲用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲?；野卟“l(fā)病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。

六、收獲貯藏

1.短期收獲黑豆分期成熟，為了減少用工，一般在后續(xù)豆莢有70%以上成熟時(shí)一次集中收獲，收獲后晾曬5天-7天，采用人工打場(chǎng)方式進(jìn)行脫粒。做到單收獲、單運(yùn)輸、單脫粒、單裝袋。

2.收購質(zhì)量外觀飽滿、整齊一致，破碎率≤2%，青豆率<1%，雜質(zhì)率<1%，含水量≤14%。3.安全貯藏裝袋后放在避光、遮雨、通風(fēng)、干燥、清潔的環(huán)境條件下貯藏。嚴(yán)禁與有毒農(nóng)藥等藥品堆放在一起，確保無污染。

在現(xiàn)在的水果、蔬菜種植中，因?yàn)檫B作、土壤等問題，使農(nóng)藥、化肥的殘留量越來越高，這些農(nóng)藥化肥的殘留量對(duì)人的身體有一定的危害，因?yàn)闊o公害產(chǎn)品就受到人們的歡迎，而在黑豆的種植中，采用無公害黑豆種植技術(shù)去種植出優(yōu)質(zhì)的黑豆，將會(huì)在市場(chǎng)上得到很好的銷售情況。

黑豆種植技術(shù)要點(diǎn)

1、黑豆的播種深度一般為3～4厘米，播種地塊土壤黏重或墑情好宜淺，春旱、多風(fēng)、土壤疏松或墑情差可稍深。

2、黑豆的栽培密度應(yīng)根據(jù)品種特征特性、自然條件、土壤肥力和栽培方式確定，保苗密度在20～26萬株/公頃，播種量在70～90千克/公頃。

3、黑豆播種時(shí)用精播機(jī)把復(fù)合肥分層深施于種下8厘米和12厘米處，施肥量100～120千克/公頃。

4、黑豆種植采用小麥-玉米-黑豆、玉米-小麥-黑豆3年輪作制，利用小麥茬或玉米茬種植黑豆。

5、黑豆種植選用排水良好、土壤肥沃有灌溉條件的地塊，麥茬伏秋淺翻15～18厘米。玉米茬深秋滅茬深耕，滅茬為12～15.厘米，深耕≥30厘米。

6、整地施肥：黑豆種植以春整地為主，要精耕細(xì)耙，耙耢后及時(shí)起壟保墑，壟寬60厘米。整地前均勻施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥30噸/公頃，結(jié)合耙地翻埋于耕層里。

7、為了提高地溫，蓄水保墑，消滅雜草，增強(qiáng)土壤微生物的活動(dòng)，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)，齊苗后應(yīng)及時(shí)深松壟溝，做到二鏟三趟，在草籽形成前拔一遍大草。結(jié)合二遍中耕培土，追施尿素60千克/公頃。在黑豆初花期和鼓粒期，葉面各噴施1次1%的尿素溶液和0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。

8、黑豆種植時(shí)為促使后續(xù)黑豆籽粒飽滿，在開花結(jié)莢期若遇干旱應(yīng)及時(shí)灌水1～2次，一般1次灌水400立方米/公頃，隨水施尿素45千克。黑豆種植用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治蚜蟲，灰斑病發(fā)病初期用40%多菌靈300倍液噴霧防治。